胶体磨工作原理：是让流体，半流体或乳状液在离心力作用下，强行通过高速相对运转的两个齿形面（其中一个高速旋转，另一个静止），使通过齿面之间的物料收到极大的剪切，研磨及高速搅拌作用，同时又在高频震动，高速旋涡等复杂里的作用下使物料有效的分散，乳化，粉碎，混合，均质。从而达到精细超微的效果。

优点：结构简单，设备保养维护方便，适用于较高粘度物料以及较大颗粒的物料。
缺点：流量不恒定，表面较易磨损，由于定转子和物料间高速摩擦，容易产生较大的热量，使处理物料变性。

胶体磨是对流体物料进行精细疾厄宫的机械，主要由壳体、定子、转子、调节机构、冷却机构、电机等组成，被广泛用于多个行业中。

胶体磨的基本原理是流体或半流体物料通过高速相对连动的定齿与动齿之间，使物料受到强大的剪切力，磨擦力及高频振动等作用，有效地被粉碎、乳化、均质、温合，从而获得满意的精细加工的产品。

胶体磨应用范围：
1、食品工业：乳制品、巧克力、豆酱、果酱、花生酱、奶油饮料等。

2、化学工业：颜料、润滑油、香料、染料、乳化沥青、乳化橡胶、催化剂、油漆涂料等。

3、医药工业：鱼肝油、保密、健儿膏、蜂皇、花粉等。
4、日用化工：鞋油、牙膏、化妆品、香脂、肥皂、洗涤剂等。
5、其它工业：建筑工业、造纸工业、塑料工业、电池业等