1.简介

别名： 维生素D3  

  英文名称：Vitamin D3

  CAS号：有

 分子式：C27H44O

2.性状

维生素D3为白色或浅黄色晶体，不溶于水，溶于乙醇、氯仿和油脂等

3.用途

食品中的应用：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

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