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姜黄色素生产厂家 姜黄色素厂家
一，简介
[中文名称] 姜黄色素
[英文名称] Curcumin
CAS号：458-37-7
二，性状
橙黄色结晶性粉末
三，用途
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中。使用时要先将姜黄色素用少量95%酒精溶解，再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时，要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差，需避光保存。
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