琼脂生产厂家 琼脂厂家
一、产品简介
琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种
二、产品性状
无色半透明或类白色至淡黄色,表面皱缩,微有光泽,质轻软而韧,
三,用途
琼脂具有极好的胶凝性和凝胶稳定性,广泛用于食物、日用化工、生物工程等许多方面。在食物中,作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂、松散悬浮剂,起着增加食物黏度、赋予食物以黏滑而赋有弹耐性的口感等作用,然后改善食物的质量,前进食物的层次。
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