甘露寡糖生产厂家 甘露寡糖厂家
一、简介
品名:甘露寡糖
中文别名:甘露低聚糖、甘露寡聚糖
英文名称:Mannooligosaccharides
CAS:有
二、性状
甘露寡糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖,是从酵母培养 壁中提取的一类新型抗原活性物质,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物 壁内。由于它不仅具有低热、稳定、没有毒等良好的理化性质,用途 食品保健品 食品添加剂行业
β-1,4一甘露聚糖酶简称β-甘露聚糖酶,是一类能够水解含β-l,4一甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖(包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等)的水解内切酶,属于半纤维素酶类
三、用途
产品用于食品、饲料行业。
甘露寡糖又称为甘露低聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类抗原活性物质,存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全等良好的理化性质,还具有保护肠道和提高等作用,国外已将其作为饲料添加剂用于饲料工业。在二十世纪四十年代,Pillemer博士 发现并报道酵母细胞壁中有一种物质具有提高的作用。之后,经过图伦大学Diluzio博士的进一步研究发现,酵母细胞壁中提高的物质是一种多糖甘露寡糖,并从面包酵母中分离出这种物质。其主要由二糖至六糖组成,具有功能食品的优良特点:1.非吸收性:甘露低聚精是由β1.4糖苷键相连的低聚糖,人体不能消化吸收,不会引起血糖升高,可有效地到达肠道下部.2.对有益菌的增殖性:经动物及人体服用试验表明,甘露低聚糖可使体内的双歧杆菌显着增殖,服用一周后,粪便中的双歧杆菌增加 50100倍,同时抑制有害菌增殖,而且动物增重明显
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