甘氨酸生产厂家 甘氨酸厂家
1.简介
甘氨酸又名氨基乙酸(aminoaceticacid),在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨Chemicalbook酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业
2.性状
白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃(分解)。易溶于水,极难溶于乙醇,几乎不溶于丙酮
3.用途
甘氨酸主要用于调味等方面。防腐剂,添加量1%~2%。甘氨酸具有缓冲作用,因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。甘氨酸对食盐和可起调味作用
用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。
利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用。
食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。
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