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酒石酸氢钾生产厂家
品牌
用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。
主要用途
酒石酸氢钾
产品名称
25kg/件
包装规格
王经理
点击拨打
主营： 其他食品添加剂
广东省深圳市
酒石酸氢钾生产厂家 酒石酸氢钾厂家
一、简介
中文名称:酒石酸氢钾
英文名称:Potassium bitartrate
中文别名:重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾
二、性状
无色或白色结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸；碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。
三、用途
稳定蛋清，提高蛋清的耐热性和体积；
防止糖浆结晶；
减少蔬菜在煮熟过程中的变色；
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