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D-核糖厂家
品牌
按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂
主要用途
D-核糖
产品名称
25kg/件
包装规格
王经理
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主营： 其他食品添加剂
广东省深圳市
D-核糖生产厂家 D-核糖厂家
一，简介
D-核糖（D-ribose），分子式C5H10O5，是重要的五碳单糖，是核糖核酸（RNA）、ATP的重要组成物质，对生命的形成有重要作用。
二、性状
白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味
三、用途
（1）口感：甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。
（2）风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。
（3）风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。
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