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γ-聚谷氨酸的厂家
品牌
用作食品添加剂
主要用途
γ-聚谷氨酸
产品名称
25kg/件
包装规格
宋月月
点击拨打
主营： 其他食品添加剂
山东省济宁市
γ-聚谷氨酸生产厂家 γ-聚谷氨酸厂家
一、简介
中文名称：γ-聚谷氨酸
别称：纳豆菌胶、多聚谷氨酸
又称纳豆胶、多聚谷氨酸，它是一种水溶性，生物降解，使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一种有 粘性的物质，在“纳豆” 发酵豆中被首次发现。
二、性状
白色结晶性粉末，无气味，略有咸味。
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