美国安素公司的厨房灭火系统是用于商业厨房灶台以及烟罩的灭火系统。安素公司的厨房灭火系统有R-102系列以及食人鱼系列。 R-102系列厨房灭火系统采用ANSULEX泡沫药剂。当灶台发生火灾时，安装在灶台上方的喷嘴将ANSULEX药剂喷放到发生火灾的炉具中，药剂与炉具中的油脂发生反应生成一层厚厚的皂化泡沫膜，皂化泡沫膜将炉具覆盖，使得油脂与空气隔绝，从而达到灭火的目的。灭火系统配有自动燃气阀，灭火的同时自动切断燃气供应。 食人鱼系列厨房灭火设备是在R-102的基础上开发的新一代厨房灭火设备。食人鱼系列厨房灭火设备采用PRX泡沫灭火剂，其原理与R-102基本相同。食人鱼系统还与水管相连，当药剂喷完之后将自动喷水，使灶台冷却，降低复燃的可能性。灭火系统配有自动燃气阀，灭火的同时自动切断燃气供应。 安素的厨房灭火系统是基于UL300标准研制的灭火系统，整套系统都具有UL认证以及中国国家固定灭火设备及耐火构件质量监督检验中心的形式认可。