海藻糖
品牌
C12H22O11
化学式
海藻糖
中文名
214 ℃
熔 点
张经理
主营: 食品原料 | 其他食品原料/辅料 | 食品配料
山东省济宁市
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一、简介
中文名称:海藻糖
CAS登录号:6138-23-4
英文名称:D-Trehalose anhydrous
英文别名:Trehalose,98%; alpha-D-Trehalose
CAS号:99-20-7
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
二、性状
海藻糖为白色粉末。
三、用途
食品中作为保护剂、保鲜剂
海藻糖作为一种优秀的能有效改善食品质量和风味的天然配料,在欧美日及中国等各个国家的食品产品中,尤其是保鲜和脱水食品中,以海藻糖作为保鲜剂、保护剂的,占有非常大的比重。
海藻糖用于能量产品类 海藻糖被分解成葡萄糖,但与其他糖相比,使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料。 2、海藻糖用于巧克力糖果类 在巧克力糖果中使用海藻糖,能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品,海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中,海藻糖对产品甜味的改善为创造新口味巧克力提供了可能性。
贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
山东汇恒生物科技有限公司,座落于山东省济宁市。通过公司全体员工十余年来的不懈努力,加上国内外多方朋友的鼎力支持与帮助,现有职工百余人,其中管理人员80人,业务人员500余名,科研人员50余名,运输车辆40余部,仓贮面积2000余平方米,营销网络遍及全国及世界各大小城市。这来之不易的业绩得益于对内严格管理、对外真诚合作。通过全体员工的不懈努力,公司总体销售额稳步上升,在全国食品添加剂行业中一直处于领先地位。有赖于社会各界朋友的大力支持与帮助,在新形势下,我司紧紧的把握市场经济脉膊,把人才战略放在首位,以技术人才为骨干、以市场为导向,全体人员共同参与、严格管理、科学营销,以优质的售后服务和过硬的产品占领市场。公司一直奉行“以人为本”、“脚踏实地”“无私奉献”的企业文化和经营理念以及“一切为了客户、一切服务于客户、客户至上”的经营宗旨。
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