维生素A厂家 维生素A作用

维生 素A是第一个被发现，也是一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所的脂溶性维生 素，它是由美国科学家Elmer Mc Collum和MArgAret DAvis在1912～1914年之间发现的。其实早在1000多年前，中国唐代医学家孙思邈（公元581～ 682年）在《千金方》中就记载了用动物*可夜盲症，而有关巴西土人以鱼肝油干眼病、丹麦人以橄榄油干眼病的文献也有记载。在MArgAret DAvis等人从鳕鱼*中提取出一种黄色黏稠液体——维生 素A以前，人们并不了解维生 素的存在，因此他首先将其命名为“脂溶性A”（A是德文干眼病“AugendArre”的第一个字母）。随着陆续有新的为人体所的脂溶性物质被科学家发现，到1920年，“脂溶性A”被英国科学家正式命名为维生 素A

缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少，从而发生干眼病，重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛，使抵抗力降低易于感染。我国成人维生 素A推荐摄入量（RNI）男性为每日800ug视黄醇活性当量，女性为每日700ug视黄醇活性当量。 [2]  含维生 素A多的食物有禽、畜的 蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生 素A，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。