一、简介
奶油粉含有植物油脂,不含动物油脂,搅打后可以产生300%的高容积。耐酸性很好,制作水果口味的慕斯可以保证慕斯的结构和口感细腻。口味清淡、口感细腻,可以突出慕斯粉特有的风味和口感。植脂鲜奶油粉不会破裂、发酵、变黄和分解,是一种耐用美味的产品,可以替代液体植脂鲜奶油。
二、性状
白色或淡黄色的粉末。细腻光滑,口感厚实,奶香味浓郁,泡沫稳定。零反式脂肪酸。
三、用途
1、以水混合:在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.5KG 5-8度的冷水,在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷水,根据需要适量加入白糖。
2、以牛奶混合:在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷牛奶,在冬天1KG植脂鲜奶油粉要添加2KG
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
食品级甘氨酸钙 营养强化添加剂
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煅烧钙白色粉末状 溶于水
食品级熊果苷 营养强化剂 化妆品原料 种类齐全 1kg起订
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