中文名称:丁香酚

中文同义词:4-烯丙基-2-甲氧基酚;4-烯丙基藜芦醚;2-甲氧基-4-烯丙基酚;4-烯丙基-2-甲氧基苯酚;4-烯丙基愈疮木酚;1,3,4-丁香酚;1-羟基-2-甲氧基-4-丙-2-烯基苯;1-羟基-2-甲氧基-4-烯丙基苯

英文名称:Eugenol

CAS号:97-53-0

分子式:C10H12O2

分子量:164.2

EINECS号:202-589-1

熔点?12-?10°C(lit.)

沸点254°C(lit.)

密度1.067g/mLat 25°C(lit.)

化学性质：无色至淡黄色微稠厚液体。沸点250-255℃，相对密度1.064-1.068，折射率1.540-1.542，闪点104℃，溶于2体积60%乙醇与油类。有干甜的花香和辛香。有香石竹气息，又似丁香油香气。气势较强，透发有力，尚持久，有温辛香味口味。

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