羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素a、b含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，更有利于机体直接利用。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(egf)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有很好的修复作用，能够提高人体抵抗的能力，减少生病的发生

    羊奶片含有大量的蛋白质、钙、微量元素和碳水化和物，是儿童生长发育不可缺少的营养品。他易吸收，不存在牛奶所产生的上火等问题。羊奶片被制作成多种口味，如草酶味，巧克力味等，非常受儿童欢迎。

从现代营养学的观点看，羊奶食用的时间是在晚上临睡前。人体血浆中生长激素的浓度，在晚上深睡1 小时后会出现分泌高峰，此时人体常处于低血钙状态。为了补足血钙，机体要进行体内营养调整，从骨骼内调一部分钙入血。

 随着科技的不断进步，如今羊奶脱膻技术已经日趋成熟，令很多人难以适应的膻味如今已经不再是阻挡羊奶走向市场的障碍。与此同时，羊奶还解决了在不破坏营养价值的前提下瞬时---、保持原色原味、常温保存等技术难题。此外，羊奶品种也不断丰富，除液态羊奶，还有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等也逐渐推向市场，并为消费者所认同。