应选择优质壮苗，提前做好科学合理的规划，最好配上冬枣器具。冬枣属鲜食品种，密度为1650/hm2最好，采用矮生密植栽培方式。冬枣栽培时需挖1米深的树坑，然后用20~30kg/亩的有机肥与表层土混合均匀，在50~60cm厚的树坑内填实，然后填入10厘米厚的土作为隔离层。幼苗栽植后立即浇透水，待水分充分渗透后，再扶苗封土保墒。这几年全国，尤其是陕西，山西，地区栽植冬枣树很多，导致价格上涨，预计今年2公分冬枣树价格在13元一棵。

为保证其经济效益，必须对其进行科学管理。一般来说，每年冬枣收获后，必须施入有机肥，可以施入农家肥40~50kg/株，钙镁磷肥0.5kg/株，栽植后2年内加施三元复合肥900kg/m2。在施肥方法上，前2年采用沟施，3年后根幅较大，应采用撒施。另外，要加强追肥工作，追肥一般分为3次追肥，分别在萌芽前期、开花初期和果实膨大期，每次追施三元复合肥750~900kg/hm2。最佳的施肥和灌溉的结合可以提高肥料的利用率。与此同时，要及时进行中耕除草，有效地提高了冬枣种植的经济效益。