酒石酸氢钾
品牌
1kg小包装,25kg大包装
包装
国标
标准
99
有效物质含量含量
孙经理
主营: 营养强化剂
河北省邯郸市
一、简介
中文名:酒石酸氢钾
英文名:Potassium bitartrate
别 称:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾
化学式:KHC4H4O6
分子量:188.18
二、性状
酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
三、用途
酒石酸氢钾主要功能和用途:在食品工业上称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
1、酒石酸氢钾作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂(制糕点和面包等)。
2、酒石酸氢钾用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等。
3、酒石酸氢钾用于食品加工、电镀、制药等。
4、酒石酸氢钾常用作分析试剂,用于制药工业和微生物培养基的制备。
5、酒石酸氢钾用作分析试剂及缓蚀剂
6、酒石酸氢钾作疏松剂,我国规定可用于发酵粉,使用量为250g/kg。
7、酒石酸氢钾可以稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;
8、酒石酸氢钾防止糖浆结晶;
9、酒石酸氢钾可以减少蔬菜在煮熟过程中的变色;
10、酒石酸氢钾常与小苏打(需酸性物质)混合,用于制作泡打粉的配方;
11、酒石酸氢钾常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中;
12、酒石酸氢钾用作姜饼屋糖衣;
13、酒石酸氢钾类似的酸式盐酸式焦磷酸钠,可与塔塔粉混合,因为他们有当作泡打粉的相同功能;
包装:25kg聚乙烯袋装,外套编织袋或牛皮纸复合袋。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
食品级甘氨酸钙 营养强化添加剂
国标葡萄籽提取物添加量 食品级 工业级 各种级别
供应食品级大豆膳食纤维
供应 食品级透明质酸现货
煅烧钙白色粉末状 溶于水
食品级熊果苷 营养强化剂 化妆品原料 种类齐全 1kg起订
食品级甘氨酸钙 营养强化添加剂
煅烧钙白色粉末状 溶于水
食品级熊果苷 营养强化剂 化妆品原料 种类齐全 1kg起订
山花精供应商 使肌肤重现弹性与光泽 减少皱纹产生
国标葡萄籽提取物添加量 食品级 工业级 各种级别
供应 食品级透明质酸现货
*采购数量: KG
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确