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葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性1，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质1化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、1食品等，另外由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。
适用说明:葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性1，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质1化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、1食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构
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