一.维生素B1（盐酸硫胺素）产品介绍：

中文名：维生素B1

化学式：C12H16N4OS（•HCl）

分子量：300.81

水溶性：易溶于水

外 观：白色结晶或结晶性粉末

又称：赛阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S

英文名称：thiamine

CAS号：有

维生素B1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的臭味，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

二.维生素B1（盐酸硫胺素）作用：

在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

三.维生素B1（盐酸硫胺素）包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。