1,2-丙二醇为一种化学试剂，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶, 其化学式为 C3H8O2。常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料.在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。

理化性质

外观：无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。

相对密度（水=1）：1.04

蒸汽压：20℃时106Pa

闪点：99℃（闭杯），107℃（开杯）

比热容（20℃）2.49kJ/(kg.℃)，

汽化热（101.3kpa）711kJ/kg。

自燃温度：421.1℃ 

溶解度：与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。

【应用】

1用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。

2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。

3.载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB 2760~96列为食品加工助剂。