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魔芋胶
【魔芋胶——简介】
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种高膳食纤维的食品
【魔芋胶——应用】
1、魔芋胶在食品加工中的应用
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。
（1）魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；
（2）魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；
（3）魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；
（4）魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂，可*，延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。
供应 中性蛋白酶 食品级酶制剂沙雷肽酶原料 中性蛋白酶
L-组氨酸 食品级高含量 氨基酸 营养强化剂
L-组氨酸盐酸盐 高含量 氨基酸 食品级 营养强化剂
供应 左旋肉碱酒石酸盐 营养强化剂 食品级 左旋肉碱
食品级 分离乳清蛋白粉 营养强化剂
供应 L-精氨酸 食品级 营养强化剂
供应 中性蛋白酶 食品级酶制剂沙雷肽酶原料 中性蛋白酶
L-组氨酸盐酸盐 高含量 氨基酸 食品级 营养强化剂
L-组氨酸 食品级高含量 氨基酸 营养强化剂
供应 左旋肉碱酒石酸盐 营养强化剂 食品级 左旋肉碱
食品级 分离乳清蛋白粉 营养强化剂
供应 L-精氨酸 食品级 营养强化剂
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