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工业琼脂粉厂家-琼脂粉价格

发货湖北省武汉市

参数

琼脂粉

名称

白色结晶粉末

性状

25kg/桶

规格

工业级

等级

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湖北兴恒业科技有限公司

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主营：其他化工中间体 | 其他香料/香精

湖北省武汉市

琼脂粉

中文名称：琼脂

英文名称：(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol

中文别名：琼脂;琼脂粉,琼胶,洋菜;选择性琼脂

英文别名：(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol;Agar (bacteriological)

分子式：C14H24O9

分子量：336.33500

CAS 号：9002-18-0

性状：条状琼脂为类白色或淡黄色半透明细长条状；粉末琼脂为鳞片状无色或淡黄色粉末。

用途：

1.可作为增稠剂、上浆剂、缓泻剂、胶黏剂、乳化剂、胶凝剂，广泛应用于食品工业。

2.用作乳化稳定剂和增稠剂，琼脂具有很强的胶凝力，与糊精或蔗糖共用时其胶凝强度增大。我国规定用于各类食品，按生产需要适量使用。

3.可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包埋材料和电泳的介质。在化妆品中,用于制备防止皮肤干裂的甘油脤喱和凝胶类制品,也用作增稠剂,可与阿拉伯胶配伍使用,在乳化时,温度需保持在胶凝温度以上( >4 0℃) 。

4.电桥制备，有色物质悬浮液的稳定剂，比色测定中用以保护胶体，并可用以沉淀硅胶。

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