抗氧化剂
产品名称
83-86-3
CAS
国标
标准
1kg小包装,25kg大包装
包装
李经理
主营: 增稠剂 | 营养强化剂 | 甜味剂
山东省济宁市
一、简介
【产品名称】植酸
【英文名称】phytic acid
【产品分子式】C6H18O24P6
【产品分子量】660.04
【产品性状】植酸为淡黄色至淡褐色浆状液体。
【产品溶解性】植酸易溶于水、乙醇,几乎不溶于、苯和氯仿。
【产品密度】1.285
【产品折射率】1.391
二、性状
淡黄至浅褐色粘性水溶液。具有12个酸基能与金属螯合成白色不溶性金属盐,如1g可螯合铁离子500mg。加热则分解,浓度越高越稳定。易溶于水,95
乙醇和丙酮。微溶于无水乙醇。几乎不溶于无水氯仿、己烷。
三、用途
1、植酸按卫生部颁发《食物增加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合制造的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。
2、 罐头食物中的使用:在罐头食物中增加植酸可达到稳定护色效果。 在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中增加微量植酸,可防止鸟粪石生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛使用在罐装食物中。增加量0.5-0.5%。
3、饮料生产中的使用: 在饮猜中增加0.01-0.05%植酸,可除掉过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好保护作用。
4、抗氧化剂;将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%参加植物油中,抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢(双氧水)分化,因而可作双氧水贮藏稳定剂。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
对羟基苯甲酸丙酯钠生产厂家 对羟基苯甲酸丙酯钠生产厂家 添加量
叶黄素生产厂家 叶黄素生产厂家 添加量
乙酸钙厂家
白酒增香剂生产厂家 白酒增香剂批发价格
ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家 供应ε-聚赖氨酸盐酸盐食品原料
亚麻籽胶生产厂家 国标亚麻籽胶添加量
叶黄素生产厂家 叶黄素生产厂家 添加量
乙酸钙厂家
白酒增香剂生产厂家 白酒增香剂批发价格
对羟基苯甲酸丙酯钠生产厂家 对羟基苯甲酸丙酯钠生产厂家 添加量
亚麻籽胶生产厂家 国标亚麻籽胶添加量
ε-聚赖氨酸盐酸盐生产厂家 供应ε-聚赖氨酸盐酸盐食品原料
*采购数量: 公斤
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确