鑫勇
品牌
2000*1500*1200mm
尺寸
熟食加工厂 餐饮业
适用领域
500kg
重量
董经理
主营: 其他制造业 | 屠宰加工成套设备
山东省潍坊市
自动漂烫锅设备介绍
漂烫锅适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,本机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热方式。漂烫锅集热烫、冷却于一体。
该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
设备采用内筐隔离式蒸煮,利用气动自动翻筐出料,提高工作效率,保证物料高效率出锅,底层汤料可以循环利用,节约资源。漂烫锅可用来做烫菜,烫海鲜,以及油炸各类食品等。各规格。各加热方式均可定做,欢迎各界人士前来参观考察。
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