一、【DL-酒石酸】产品介绍： 

   ●DL-酒石酸品名：DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸

   ●DL-酒石酸英文：Tartaricacid

   ●DL-酒石酸CAS号：133-37-9

   ●DL-酒石酸分子式：C4H6O4

   ●DL-酒石酸颜色和性质：DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。DL-酒石酸密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%。

二、【DL-酒石酸】作用：

   DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种优良的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。

三、【DL-酒石酸】具体用途：

   按照我国食品添加剂使用的卫生标准，DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性，因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、增效剂、增香剂、性膨松剂。在制药工业中，酒石酸可作为医药中间体以及拆分剂。DL-酒石酸在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯，可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。DL-酒石酸在纺织工业中，酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。

四、【DL-酒石酸】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

1.苹果酸是国际公认的一种的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和pH值调节剂用，其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用。2.苹果酸能与金属离子形成螯合物，可用于金属腐蚀产物（铁锈）。可单独或与其他有机酸配合使用，用作金属清洗剂。3.用作食品酸味剂、保鲜剂和ph值调节剂。其酸味柔和且持久性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，苹果酸是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品，广泛应用于食品、化妆品、和保健品等领域。4.苹果酸用作化学镀镍、钴及合金等的络合剂。5. 广泛应用于果香香精中，是配制清凉饮料、冰淇淋的佳品。