自动点火燃气多爪行星搅拌炒锅火锅底料行星炒锅酱料辣酱炒制设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

 1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

 2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

 燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的控制。

 电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

 蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温。

 电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品省钱。

3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器的刮板与锅体的贴合度高，刮底更干净，不容易产生糊锅现象。

 4、调速传动装置：搅拌轴使用转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

 5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料干净，易于清洗，降低劳动强度。

 手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，稳定、可靠。

 6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

 7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L,600L,800L,1000L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

全自动炒锅设计理念：

通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

 全自动搅拌炒锅适应范围：

自动点火燃气多爪行星搅拌炒锅火锅底料行星炒锅酱料辣酱炒制设备适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

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