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五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，习称“北五味子”，以辽宁省所产质量好，素有“辽五味”之 称。《本草纲目》上记载：“辽东域之五味，油足性涩，乃为上品！异地均次之。”现代医药也把辽五味子作为上品，价格略高一筹。五味子是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物，具有益气、滋肾、敛肺、生津、益智、安神之功效，近代医学研究证明五味子不但可以降低肝炎患者血清中的谷丙转氨酶，提高人们的视力的听觉而且在食品、酿酒、制果汁、保健、纺织染料等诸多领域得到广泛的利用，因此，受到国内外各界的普遍关注，特别是近几年由于市场需求旺、价格攀升、供需矛盾尖锐，受到众多药商的高度重视，是药材市场关注的品种之一。随着中成药的走向世界，韩国、日本等东南亚等地连年大量进口中国产品，五味子出现了供不应求，五味子已被林业部列为退耕还林主要树种之一。