客服
湖北博元
品牌
胶原蛋白水解酶
产品名称
食品级
型号
2年
保质期
刘经理
点击拨打
主营： 营养强化剂 | 食品用香料 | 增稠剂
湖北省武汉市
一、简介
胶原蛋白水解酶，能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨基酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，具有很高的消化吸收性，能与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好的发挥其渗透、保湿、修复等功能，酸碱情况下均不产生沉淀
二、性状
【水解条件】
⑴、底物浓度:20-30% ；
⑵、适PH值:7.5 ；
⑶、加酶量:专用酶0.3-0.5%，风味酶0.15-0.3%,对风味要求不高的可不加或少加风味酶(以固形物重计) ；
⑷、连续或间歇搅拌，保持54-56℃保持PH值7.0-7.5水解4-6小时 ;
⑸、85℃10min可灭酶 ；
⑹、活性碳按固形物重量添加：3-6%。
博元 水苏糖 食品级功能性甜味剂 一公斤起订
博元 海藻糖 食品级甜味剂 一公斤起订
博元 甘露醇 食品级甜味剂 一公斤起订
博元 D-木糖 食品级甜味剂 一公斤起订
博元 木糖醇 食品级甜味剂 代糖烘焙一公斤起订
晨馨 鲜奶粉末香精 食品级香精一公斤起订食品添加剂
博元 水苏糖 食品级功能性甜味剂 一公斤起订
博元 海藻糖 食品级甜味剂 一公斤起订
博元 甘露醇 食品级甜味剂 一公斤起订
博元 D-木糖 食品级甜味剂 一公斤起订
博元 木糖醇 食品级甜味剂 代糖烘焙一公斤起订
晨馨 鲜奶粉末香精 食品级香精一公斤起订食品添加剂
*采购数量： kg
采购数量不能为空
*联系信息：
联系信息不能为空
公司名称：
采购说明：
验证码不正确
