广州市白云区松洲冠丰食品贸易部主营：米、面制品及食用油批发
       这款脆皮鲜虾紫米肠粉（20元）是用紫米、面和虾仁三样制作完成的，纯紫米制作的肠粉裹着面粉加蛋炸酥的网皮，再配上一颗鲜嫩大虾仁，每一口吃的都是满嘴香酥。若想再来点重口的，那就将店家自制的辣酱和酱汁蘸上，酸辣感十足，咸香味。米浆肠粉预拌粉服务热线。

       何岩记生煎包肠粉开在太原街地下负二层美食街里，从中兴方向下去距离近。听说这家的肠粉，性价比超级高，而且每一份都是现点现蒸，吃起来热腾腾、暖和和，样式还很多，玉米、肉沫、肥牛、腊肠等，还可以搭配上一份生煎包，很是不错。他家的肠粉以量大、实惠著称，10元的价格，一个男生吃的话都足够了，它是属于很多层粉叠加在一起蒸出来的，中间夹着超多超甜的玉米粒（玉米肠粉10元），小小惊喜层出不穷，粉是属于搭上舌尖，就很快融化的感觉，但又不失弹滑和筋道，加上刚刚蒸出的热度很高，面香也是更加浓郁，稍稍带点甜，越吃越让人回味。米浆肠粉预拌粉服务热线。

      广东肠粉除了以“物美价廉”牵动人心，更加的深入民心的是它的美味始终让人惦记着。肠粉对材料的要求很高，看似一碟普普通通的肠粉，要想做得美味，离不开用心，广东人在下面这些细节上了肠粉的美味密码。一碟肠粉成功的关键，在于磨制的米浆。肠粉做出来滑不滑，白不白，口感好不好，可以说几乎全靠肠粉米浆。米浆肠粉预拌粉服务热线。

        的肠粉一出碟随即米香萦绕鼻尖，还没下嘴就可以感受到它的美味了。而好的米浆，关键是选择大米还有水的比例。一般水与大米比例为1:3，太稠则口感过于厚实，容易结块且不入味；太稀则不易成型。大米的选择也很重要，广东人更多的是选择难吃的大米，有些地方叫做糙米，或者籼米，反而越好吃的米，做出来的米浆会很黏。米浆肠粉预拌粉服务热线。

      而广东肠粉的主要的两个门派：广式肠粉和潮汕肠粉，它们的区别无外乎就是内陷和酱汁的区别。如果把广式肠粉形容成“内敛少女”，那潮汕肠粉一定是“活泼少女”了，当中的故事完全可以写成一本书。广式肠粉可以说在不断创新着，制作肠粉的工具也从原始的竹篮，慢慢发展成抽屉式的肠粉机。米浆肠粉预拌粉服务热线。

       取一张干净的白纱布，浸泡米浆后铺于蒸笼上，再在上面浇上一层薄薄的米浆；把肉料放到米浆上，盖上蒸笼蒸熟。拉肠到底是蒸多久？旧了粉皮会老，早了肉会不熟，一碟平淡的拉肠，却是极考验一个拉肠师傅积累的技术和耐性。布拉肠白如雪花，淋上豉油酱汁，皮薄爽口、质感幼滑，回味无穷。由于拉肠制作的时间成本太高，现在布拉肠更多出现在茶楼里，而很多肠粉店则都改用了抽屉拉肠。米浆肠粉预拌粉服务热线。