甘油

[物化性质]：

熔点18.17℃。

沸点290℃（分解）

闪点（开杯）177℃

密度1.261g/cm3。

折射率nD(20℃)1.474。

粘度（20℃）1499mPa·s。

与水和乙醇混溶，水溶液为中性。

溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。

不溶于苯、氯仿、二硫化碳、石油醚、油类。

丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油

甘油的工业生产方法可分为两大类：以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。

主要用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。