是
加工定制
真空油炸机
种类
36kw
功率
果蔬加工厂设备
适用范围
田经理
主营: 食品制造业
山东省潍坊市
产品介绍:
可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品,如土豆,大枣,苹果,香蕉,鱼,虾,鸡爪,猪肉等等,它在低温(80-120°C)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏,炸食品不易褪色、变色、褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片。
真空油炸机一年保修,终身维护。
加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
优势对比:
真空度高:我公司的真空油炸机采用三级真空机组,前级泵采用大吸量的水环泵,两级串联的罗茨真空机组,真空度更高,高真空度下油炸出来的产品,含油量更低,脆片口感更好;
加热速度快:我公司真空油炸釜采用双加热的方式,一是通过板换对油进行加热,另一方面还通过油炸釜夹层的蒸汽对油加热,极大的缩短了提温时间,而且油温的波动更小;
油气分离更彻底:我公司的真空油炸机油气分离系统,采用离心加阻尼的方式,将从加热釜中抽吸出来的油气,先通过离心方式将油分离出来,然后在通过滤网进一步阻隔,冷凝水中将无油,油被回流到真空釜中重复利用,还防止了油在冷凝器中凝结阻塞冷凝器;
我公司的真空油炸机采用独特设计的双加热方式,加热速度快,同时生产过程中无需抽走油再进行脱油,而是将油炸筐直接提起进行脱油,既节省了抽油时间,也避免了抽油过程中热量损失;
冷凝效果好:我公司真空油炸机冷凝器采用的是卧式三级列管式冷凝器,冷却水采用四级折返,冷气体多级往返,将可凝性气体彻底冷凝,而不会进入到真空机组中,极大地降低了真空机组的工作量,达到真空的速度更快、真空度更高;
同样容量更省油:我公司的真空油炸机采用独特的内夹层保温加热设计,在确保油炸产量和油炸效果的前提下,用油更少,更加节省。
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