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隆川生物肉桂酸钾酱腌菜防腐苯丙烯酸钾香精香料原料

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隆川生物-肉桂酸钾-酱腌菜防腐-苯丙烯酸钾

发货山东省青岛市

参数

隆川

品牌

中国山东

产地

10万—20万

酶活力

否

是否进口

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袁新华

青岛隆川生物科技有限公司

进店看看

主营：食品添加剂 | 生物化工 | 饲料添加剂

山东省青岛市

中文名称:肉桂酸钾

英文名称:potassium cinnamate

中文别名:苯丙烯酸钾

英文别名:240-244-7; Potassium (2E)-3-phenylacrylate; potassium (2E)-3-phenylprop-2-enoate

CAS号:16089-48-8

分子式:C9H7KO2

分子量:186.249

产品用途：

新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。

抑菌能力强，尤其是对引起食品腐坏的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。

肉桂酸钾的有效防腐成分还是一种对多种细胞有分化作用的天然分化诱导剂，即具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管、保持兴奋及降压等保健功能。

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