白刺果鲜果每年7月上旬成熟，成熟后的果实呈红色或者少数呈黑色，鲜果一般订单回收的大概30元左右一斤，采摘园可以卖到50元一斤，市面上大多数白刺果都是以干果形式，白刺果茶形式售卖，简装白刺果果茶1斤装100元左右，礼盒包装1斤装大概150-500元左右

《全国中草药汇编》对白刺果的定义是：含有18种氨基酸，种类齐全，必需氨基酸含量达38%，总糖和维生素C含量也较高。功能主治：调经活血，消食健脾。身体虚弱，气血两亏，脾胃不和，消化不良，月经不调，腰酸腿痛。最近白刺果深加工产品更是火到不行，国内做白刺果深加工的企业不会超过5家，所以货源紧张，供不应求，才导致白刺果价格偏高。

白刺全身都是宝，它的根叶果都可以开发利用。白刺果里SOD含量是人参的4倍，它含有18种氨基酸，其中9种是人体必需，所以还被称为氨基酸之王。白刺里含有天然的维生素以及钙铁锌锡等20多种微量元素和有机酸。据国际专家研究表明白刺对心脑血管疾病，高血压，高血脂，胃病，肺病，气管炎等疾病都有很好的治疗功效。
白刺可以入药，现在内蒙的蒙药中有很多品种都含有白刺果的成分。由于白刺果还具有抗疲劳，抗衰老，滋阴补肾，抗寒的特点，还被应用到保健品和化妆品行业中。白刺果可以在药品，食品，保健品，化妆品等领域都能得到充分利用。
     白刺果中含有约1.5%的黄酮和类黄酮（白刺果红素、原花青素、番茄红素、花色苷酸等）。黄酮和类黄酮类化合物广泛存在于自然界，是一类重要的天然有机物，其生理活性多种多样，可以与人体400多个组织发生生理效应，没有任何副作用。
 1、调节内分泌：白刺果中的黄酮和类黄酮，具有双向调节人体内分泌的功能，当体内雌激素高时有抵抗作用，低时有补充作用，补气血，消除更年期综合症，如烦躁、潮热、出汗、失眠、记忆力减退。
2、降血脂：黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。
3、降血糖：被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，这种降低血糖的功效是很神奇的，但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。
4、提高皮肤质量：通过对内分泌的调节，改善皮肤质量，减少青春痘，靓丽皮肤。
5、滋阴壮阳，提高性生活质量：通过对内分泌的调节，滋阴壮阳，提高性欲，改善和提高性生活质量，
6、治疗前列腺炎：通过对内分泌的调节，改善前列腺炎症状。
7、预防骨质疏松和老年痴呆症：黄酮类化合物是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。
8、治疗创伤和过敏症：黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，由于具 有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。
9、抗肝脏毒、抗菌及抗病毒作用。
10、泻下作用。
11、解痉作用。
12、抗子宫内膜癌和乳房癌。
       上述这些功效和作用，逐步被白刺果茶的消费者验证。消费者的体验，验证了科学研究的结论，也验证了白刺果茶的各种功效。白刺茶的功效是通过调节人体内分泌，逐步改善人体机能的。长期饮用，对人体的益处不言而喻。

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