净菜加工流水线需适应的设备有叶菜多功能清洗机,毛辊清洗机,高压气泡清洗机,切菜机,漂烫机,冷却机,浸泡清洗机,风干机,包装机等。根据蔬菜品种的不同,需设计不同的设备来满足产品加工的流水线设备,可以更好的满足于广大客户。
设备的大小可以根据客户产量的大小制定设备的规格。以高技术含量的产品打动客户,以优质的产品质量赢得客户,以完善的售后服务回报客户。
净菜的加工经过数十道工序的处理,使蔬菜的灰尘,沙土都洗干净,经过臭氧清洗和漂烫的蔬菜会蔬菜中的细菌,消费者可以放心的购买,食用。净菜加工工艺流程:分级挑选--清洗--去杂--整理--切割--沥水--风干--灭菌--包装--冷藏。大型叶类蔬菜清洗生产线 净菜加工清洗鲜切线流程细节1、净菜加工生产线通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进,使夹杂的泥沙等污物分离,高压清洗;机通过有一定压力的水冲洗物料,清洗附着污物及侵入表皮的病菌。2、在分拣清洗机上通过时,工人可以检查物料的干净程度,对未清洗污物进行进一步的清洗,并剔除损伤产品。3、切菜机要可对部分需按烹饪规格切割的产品进行切割。4、因切割后增加了物料的呼吸面积,破坏了组织,使病菌易侵入,为了保证货架期,一般不做切割,不经切割和经切割的产品都必须经过下一设备气泡清洗机作鼓气漂浮性清洗,此道工序有一定的去产品表面农残工效,同时在此道工序中可加入适量的药剂,进行消毒(如NacC10203)固色,延长货架期,完成清洗,在此工序中应注意几点:1、水质必须符合卫生要求;2、药剂应严格控制剂量,流量态氯离子含量<0.2mg/1;3、原料在水中时间性不能超过2小时,防止软化和色素的流失。
气泡清洗机
蔬菜清洗流水线设备组合简介:
①提升机:提升机为衔接设备,该机主体材质为sus304食品级不锈钢材质,皮带采用食品级pu,进行传送,通过提升机进行传送物料效率高,传送均匀,对设备无损坏等特点。设备规格根据需要进行设计。
②蔬菜清洗机:气泡清洗机采用网带进行传送,高压气泵产生气体使蔬菜在清洗机内的强烈翻转运动,有效分离蔬菜表面附着物及杂质,同时由于物料是在汽水混合物中产生的翻腾运动,有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象。在物料输送过程中,增加了喷淋清洗功能,使物料在完成汽水浴清洗后,再经过喷淋清洗,该道工序的作用是将物料表面的脏水替换去除,提高物料的清洗效果。
③挑选台:物料挑拣、分割与输送,配无级变速驱动,边板及废料收集槽可拆卸,维护清洗
便捷,物料在工作台处理完成后放入输送带输送至下道工序,废料通过废料收集槽排出,工位数量根据客户需求定制
④蔬菜精洗机:该道清洗为蔬菜的二次清洗,该设备采用板链传送带进行传送,该机不仅具有蔬菜粗洗清洗机的功能,同时根据客户要求增加有臭氧消毒功能,清洗过程中消除蔬菜残留的,同时该机配有多道强磁功能,防止蔬菜在分切加工环节中刀片崩损后残留到蔬菜中,造成食品安全隐患。
⑤去皮机:是一款主要针对根茎类蔬菜清洗去皮的一款设备,毛刷采用进口尼龙材质,不掉毛,韧性好,去皮速度可调节,去皮效率高,效果好,可与其他设备进行配套连接组成流水线使用,大大提高了生产效率。
⑥风干脱水机:经过清洗后的蔬菜表面会有大量的水份为了,所以需要将清洗过蔬菜进行以一个整体除水,使用振动风干机可以有效的去除表面的大部分水珠。
⑦切菜机分切段机,切丝机,切块机,该机器为整机进口,性能稳定,切至规格根据要求定做,也可选用多功能切菜机,通过更换刀具来实现不同形状的分切。
气泡清洗机
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