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蒜氨酸简介：
蒜氨酸（alliin）（alliin，S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜，S-Allyl-L-( )-Cysteine Sulfoxid，SACS），是大蒜中主要生物活性物质之一，占大蒜干重的0.6-2。
作为大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸，占大蒜干重的0.6-2。在水中极易溶解，不溶于纯无水乙醇、氯仿、丙酮、，以稀丙酮和乙醇结晶可得到白色针簇状结晶。
中文名：蒜氨酸
英文名：Alliin
化学式：C6H11NO3S
分子量:177.2214
S:556-27-4
沸 点:35
水溶性:易溶于水
功效/用量欢迎咨询。
保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
保质期：两年
生产厂家：河南源凯生物
产品包装：1-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装
25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装
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