CAS号:50-70-4

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

EINECS号:200-061-5

化学性质白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。

用途用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂,化妆品原料,香烟、牙膏保湿剂

用途食品级用于口香糖、无糖糖果等

用途用作生化试剂、稠化剂及硬化剂,也用于树脂和塑料合成

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