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肉桂酸钾
产品名称
Potassium cinnamate
产品英文名称
陕西
产地
99%
产品含量
陈总
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主营： 食品乳化剂
陕西省西安市
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一、简介
中文名：肉桂酸钾
英文名称：Potassium cinnamate
肉桂酸钾产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题，更不会与其它素出现交叉抗性，是一种的食品防腐剂。
二、性状
肉桂酸钾白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有 肉桂香气。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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