β-环状糊精
主要有效成分
99
有效物质含量
恒添
品牌
GB
执行标准
马经理
主营: 营养强化剂 | 食品稳定剂 | 增稠剂
广东省广州市
食品级β-环状糊精 恒添β-环状糊精 β-环状糊精
一、简介
中文名称:β-环糊精
中文别名:贝塔环糊精、环七糖、环麦芽七糖
英文名称:Beta-Cyclodextrin
英文别名:B-cyclodextrin crystalline; B-cyclodextrin cell culture tested; betadex;
b-Cyclodextrin (1.02127); beta-Cyclodextrin hydrate;
CAS号:7585-39-9
分子式:C42H70O35
分子量:1135
纯度:≥99%
二、性状
白色结晶,在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低,在室温下为1.85%,随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性,但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度相当于每分子β-CD吸收10-11个水分子(含水量在13.7-14.8%),吸湿等温曲线为两个相。
产品用途广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成,也用作医药辅料、食品添加剂等。现在人们将天然环糊精和修饰环糊精与一些不具备生物相容性的分子制备成包合物。不但增加了的生物相容性,还起到了缓释的作用。
三、用途
1.在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸营养成份的稳定。
2.β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。
3.β-CD对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更佳。
4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。
纳他霉素CAS 恒添 纳他霉素 纳他霉素
纳他霉素添加量 恒添 纳他霉素 纳他霉素
食品级纳他霉素 恒添纳他霉素 纳他霉素
恒添 抗坏血酸棕榈酸脂 抗坏血酸棕榈酸脂 抗坏血酸棕榈酸脂添加量
食品级抗坏血酸棕榈酸脂 恒添抗坏血酸棕榈酸脂 抗坏血酸棕榈酸脂
食品级纤维二糖酶 恒添纤维二糖酶 纤维二糖酶
纳他霉素CAS 恒添 纳他霉素 纳他霉素
纳他霉素添加量 恒添 纳他霉素 纳他霉素
食品级纳他霉素 恒添纳他霉素 纳他霉素
恒添 抗坏血酸棕榈酸脂 抗坏血酸棕榈酸脂 抗坏血酸棕榈酸脂添加量
食品级抗坏血酸棕榈酸脂 恒添抗坏血酸棕榈酸脂 抗坏血酸棕榈酸脂
角蛋白酶CAS 恒添 角蛋白酶 角蛋白酶
*采购数量: 公斤
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确