酒石酸厂家，酒石酸生产厂家，酒石酸，酒石酸报价，酒石酸添加量

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一、简介

中文名称:酒石酸

中文同义词:酒石酸;2,3-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-二羥琥珀酸;2,3-二羟基丁二酸;食品级酒石酸;2,3-二羟琥珀酸;Α,Β-二羥琥珀酸

英文名称:D(-)-Tartaricacid

英文同义词:D(-)-Tartaricacid;D-2,3-Dihydroxysuccinicacid;(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure;D(-)-Tartaricacid,98%+;Acaciasenegal、Acaciaseyal;(2R,3S)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure;(2R,3S)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure,98%;L-tartaricaci

CAS号:526-83-0

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

EINECS号:200-533-0

酒石酸(tartaricacid)是一种羧酸﹐存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。酒石酸作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸与柠檬酸类似，可用于食品工业，如制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。

二、性状

酒石酸为无色透明棱柱状结晶或粉末

三、用途

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）酒石酸食品酸度调节剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。