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张经理
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主营： 餐饮业 | 调味香料 | 复合调味料
河南省郑州市
麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受Q国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用G种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野W，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收G种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。味道S分美味，很受大众的喜爱。
麻辣香锅到底有多火？很难用数据统计。不过，你很容易发现，今年有很多很多的香锅店开张，而且生意T别好。
其实，麻辣香锅的制作方法F常简单，它的核X技S就是制作一款香味浓郁的香锅酱料。
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