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一、简介

产品名称：植酸 
中文同义词：植酸 
CAS号:83-86-3 
原料级别：食品级 
质量标准 标准 

二、性状

白色吸湿性粉末状，易溶于水，的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性

三、用途 

使用限量GB2760—96：对虾保鲜GMP；食用油脂、果蔬制品、果蔬汁饮料类、肉制品，0.2g/kg(残留量≤20mg/kg)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）植酸加工蔬菜抗氧化剂0.2植酸果蔬汁（肉）饮料抗氧化剂0.2植酸鲜水产品（仅限虾类）抗氧化剂按生产需要适量使用残留量≤20mg/k植酸发酵肉制品类抗氧化剂0.2植酸肉灌肠类抗氧化剂0.2植酸西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类抗氧化剂0.2植酸油炸肉类抗氧化剂0.2植酸熏、烧、烤肉类抗氧化剂0.2植酸酱卤肉制品类抗氧化剂0.2植酸腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）抗氧化剂0.2植酸装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁抗氧化剂0.2植酸加工水果抗氧化剂0.2植酸基本不含水的脂肪和油抗氧化剂0.2

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。