醋酸钠水解和醋酸电离程度不一样。
醋酸钠的电离方程式为:CH₃COONa=CH₃COO⁻+Na⁺;
醋酸钠的水解离子方程式是:CH₃COO⁻+H₂O=CH₃COOH+OH⁻。
醋酸钠是易溶的强电解质,醋酸钠在水中是完全电离的。
醋酸钠是强酸弱碱盐,醋酸根离子的水解程度是微弱的,故醋酸钠的电离程度大于醋酸钠的水解程度,所以在醋酸钠溶液中离子浓度由大到小的顺序是:c(Na⁺)>c(CH₃COO⁻)>c(OH⁻)>c(H⁺)。
醋酸钠在水溶液中,是一种很弱的碱(pKb=9.24),不能在水中用强酸准确滴定,因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性。
乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应,同时可以还原生成乙醇,通过亲核取代机理生成乙酰氯,也可以双分子脱水生成酸酐。
醋酸钠的电离方程式为:CH₃COONa=CH₃COO⁻+Na⁺,醋酸钠的水解离子方程式是:CH₃COO⁻+H₂O=CH₃COOH+OH⁻,醋酸钠是易溶的强电解质,醋酸钠在水中是完全电离的。醋酸钠是强酸弱碱盐,醋酸根离子的水解程度是微弱的,故醋酸钠的电离程度大于醋酸钠的水解程度,所以在醋酸钠溶液中离子浓度由大到小的顺序是:c(Na⁺)>c(CH₃COO⁻)>c(OH⁻)>c(H⁺)。
醋酸钠在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
人工合成醋酸钠的发展,使无机物可以合成有机物 ,更使人们清楚地认识到,在有机物与无机物之间并没有一个明确的界限,但在它们的组成和性质方面确实存在着某些不同之处。从组成上讲,所有的有机物中都含有碳,多数含氢,其次还含有氧、氮、卤素、硫、磷等,因此,化学家们开始将有机物定义为含碳的化合物。
因此乙酸钠是有机物。有机物指的是“含碳的化合物”,但要除去CO、CO2、H2CO3、碳酸盐。就是说,除了CO、CO2、H2CO3、碳酸盐外,其他含碳的化合物都是有机物。但是要注意不是所有的有机物都是共价化合物.比如“二茂铁”等。
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