主要区别与用途：
1.食品级碳酸氢钠/小苏打：含量99% 呈白色粉末状，无任何杂质。价格较高，主要用于食品添加剂，或医药上使用。
2.工业级碳酸氢钠/小苏打：含量98% 呈白色粉末状，有少许杂质。价格比食品级低五十-七十元。主要用于工业皮革厂，化工厂使用，近年来工业小苏打需求逐年升高，主要应用到环保烟气脱硫行业。
3.饲料级碳酸氢钠/小苏打：含量94% 呈白色粉末状，有少许杂质。价格比较有优势相对前者来说。主要用于养殖畜牧业。饲料级碳酸氢钠小苏打出口量也较大，性价比相对前者有较大的优势，也是国内外客户的产品。

一斤面粉放是多少小苏打?小苏打和泡打粉都是有是馒头膨松的，可是使用方法不一样，实际效果不一样。那麼小苏打能取代泡打粉吗?小苏打是粉吗?接下去和网编掌握下! 一斤面粉放是多少小苏打 一般来说1%得以，制做不一样的点心用量也会出现差别，不清楚得话你也就用1%试一下，之后再做调节! 将一斤小麦面粉倒内，放进3两小苏打，倒进一两醋，马上用力拌和(再天赋加点温开水)合面面糊，稍醒后，制成馒头，上屉用灶火蒸三十分钟即熟。 
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家中时常常用它当酵母粉做馒头。但煮熟的馒头通常不太暄软，这由于小苏打受热释放的CO2很少，馒头中造成的小孔少，面起发的不太好。另层面小苏打自身是碱性物质，如用量稍多，馒头便会造成碱味，颜色变黄，被毁坏，实际效果很不理想化。假如在小苏打中添加一定量的冰醋酸(食和醋)就可填补之上的不够。不但可造成很多的CO2气体，并且也不会有非常大的碱味。

饲料小苏打家禽饲料用小苏打好处很多，：试验文件：在乳牛饲料中添适度小苏打，可以，填补机械能，稳定和提奶总产量并提升泌乳期；在肉食鸡和产蛋鸡饲料中再加3‰-5‰，能提前10至15天肥育，产蛋量提1.5%-2.5%；据“全世界知”日本参考文献报道，再加小苏打，在代谢高峰内每头牛平均值多生奶176KG，高峰持续8月左右。用小苏打作添加剂饲料喂牛，能促肥育和提饲料利用率。如用0.5%小苏打喂肉牛，可使饲养期降低50天、体重超过680至700KG，枣庄市小苏打，饲料利用率提12%。据美国的科研表明，再加适度小苏打于缺乏赖氨酸猪饲料中，造纸厂纺织用小苏打碳酸氢纳，可赔付赖氨酸不足，提猪的增加体重率。据俄罗斯报道，用小苏打不仅可提猪体重，还可提猪产崽的成活率。经对比试验：一个月猪仔净重量比不喂小苏打的提0.5KG，60天和高出2.7KG，70天和高出3.2KG。猪仔成活率比不喂小苏打的猪胜产的猪仔的成活率提5%。

近在超市中经常会看到一些含有小苏打，或者是小苏打的洗衣粉，那小苏打到底是一种什么物质呢？它在洗衣服的时候是起到什么作用呢？
在洗衣粉中添加一定量的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗的更加干净，而且不会损伤衣料。在清洁衣服衣袖以及衣领的时候，添加一定量的小苏打，溶解于50度左右的热水中，同时倒一点洗衣粉可以轻松的洗除衣领上袖口上的污渍，效果比单使用洗衣粉要好。