福旺嘉
品牌
配料
原料与配料
国标
产品标准号
2年
保质期
王经理
主营: 食品凝固剂 | 食品原料 | 复合功能型保健产品
山东省菏泽市
复配糕点防腐剂简介;
在酸性、中性、碱性的环境下均有很好的抗菌效果,对酶菌的抑制力最强,有效浓度0.05-0.1%,抑制细菌的浓度为0.1-0.4%,有关资料介绍在PH5的条件下与苯甲酸钠比,对酵母的抑制作用大2倍,对酶菌大25倍,有效使用浓度较低,且耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。
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