使用小苏打粉洗东西使用方法非常简单，而且冲洗时非常省水，不仅不会对地球环境造成污染，同时小苏打的除臭效果非常好，因此美国人就经常将其运用在家事或料理上，而在日本，使用小苏打也慢慢被利用于一般人的生活之中，对于去除居家环境污垢或是臭味，甚至是其他来说，小苏打可说是实现生活的必备利器，目前在美国、日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。

小苏打 化学名：碳酸氢钠 化学式: NaHCO3 小苏打是由碳酸氢钠的水溶液或结晶体消化吸收二氧化碳以后的产品产量，二者实质上沒有差别。因此，小苏打在一些地区也称为食用纯碱（粉状）。小苏打呈固态情况，环形，色雪白，溶于于水 用作：食品类工作中的发酵剂、碳酸饮料和冷食中CO2的产生剂、无盐黄油的储存剂。可立即做为制工业的原材料，用于胃酸反流。还可用于电影制片、鞣革、冶炼厂、冶炼厂、金属表面处理，及其用于化学纤维、橡胶工业等。另外用作羊毛绒的洗洁剂、泡沫灭火剂，及其用于农牧业泡种等。食品类工业中一种运用普遍的松散剂，用于制造曲奇饼干、点心、馍馍、吐司面包等，是碳酸饮料饮品中CO2的产生剂；可与食用碱复合型为偏碱酵母粉，也可与碳酸氢钠复合型为民用型石碱；还可用作无盐黄油储存剂。消防设备中用于制造强酸强碱灭火机和泡沫塑料灭火机。橡胶工业运用其与食用碱、H发孔剂相互配合起匀称发孔的用于橡胶、海绵制造。冶金工业工业用作铸造铸钢件的助溶液。机械设备工业用作铸钢件(翻砂)砂模的成形改性剂。印染厂工业用作染色剂服装印花的固色剂，强酸强碱缓冲剂，纺织物印染的后改性剂。

食品类是小苏打的主要用途，大家掌握的也许还是在食品类行业当中的应用。包括家里当中制作中式面点，就可以马上应用它来作为膨松剂，无需发酵的过程就能做出滑嫩的面糊。而在食品产业里，都是会许多应用苏打，不论是黄油曲奇还是膨化食品，都尽可能凭着它来导致CO2，从而在原料里面生产加工出许多的气泡，可以显著改善口感。苏打融化之后的化学物质是碳酸钠，沒有，可以温馨服用。小苏打还是十分重要的化工产品，在很多行业里突然出現重要的应用。再加本身划得来的价格，提升了它的底位。例如大家在各式各样公共场所都能见到的泡沫灭火器，里面再加的泡沫灭火剂就是小苏打，它可以迅速导致许多CO2，从而具备灭火的作用，又不易导致对人损害的化合物。以致于在行业当中，全是选用苏打来降低纺织材料的熔点，可以看到它的主要用途之广。

饲料级小苏打在饲料行业以及在牛、羊养殖中有着广泛的应用，随着经济水平的提高，大家对于牛羊肉的需求也是日益增高，越来越多的养殖户也越来越重视科学饲养牛、羊，各种饲养新技术以及喂养料的大量应用给牛、羊养殖带来了更好的效益。牛、羊这类动物有着自己特有的消化吸收方式，在秋冬季节缺乏青饲料的情况下，青储饲料是很好的选择，小苏打呈弱碱性，在反刍动物的胃内起到缓冲作用，能很好地中和青储饲料的酸性和胃内微生物产生的有机酸，使胃内的酸碱度基本保持在中性，添加饲料，用小苏打水进行碱化处理后，可使其变得易于消化，可提高其饲料适口性。
在对养殖基地消毒时，用10%的小苏打水喷洒牲畜圈舍及周围环境，具有较好的消毒作用。