真空包装食品杀菌设备-微波包装食品杀菌设备-找商网

真空包装食品杀菌设备-微波包装食品杀菌设备

发货陕西省西安市

参数

圣达

品牌

西安

产地

微波

干燥方式

60KW

功率

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王花英

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西安圣达环保设备有限公司

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主营：农副食品加工业

陕西省西安市

真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。

：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到而停止繁殖（注：真空包装不能厌氧的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温、辐照、微波、盐腌制等）真空除氧除了微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变质变味。此外，氧化还使A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

真空包装食品是如何呢?接下来小编为大家讲解下微波杀菌具备的优势

低温保持营养成份和传统风味，微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热效应和非热效应杀死，与常规热力比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的效果。实践证明，一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此能保留食品中的营养成份、传统风味。微波包装食品杀菌设备以得到广大客户的认可。

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