第1一点应注意的是排风量。厨房排烟系统是由多个部分组成的，包括集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机以及厨房补风等。在设计过程中，为达到更好的排烟效果，并保证油烟净化器的运行顺利，需要核算各部分的实际运行参数，以便后续的操作。第二点应注意的是厨房补风。由于厨房在工作的时候油烟大，所以一些有条件的厨房都会安装相应的送风系统

长度厨房排烟管道不宜过长，否则会导致油烟无法排出，甚至流回厨房里。所以，长度从直线方向来说不宜超过15米，而且需有一定的倾斜角度，在管道的尾端上安装活接头，能为我们提供清洁的方便。开口方向一般而言，厨房排烟管道开口方向是不能轻易改装的，要打在副烟道的内部，不能破坏了主管道和副管道否则会导致油烟无法排出。

一般来说，高空油烟净化设备的净化效率为60%-70%，而低空油烟净化设备的净化效率在95%以上。其次，在价格方面，低空油烟净化设备的净化效率高，主要是由于内部材料质量好，材料高，工艺要求高，价格相对高于高空油烟净化器。在管道方面，高空油烟净化器需要先将净化气体送到高空，才能排出，因此需要安装很长的排烟管道。低空净化器可将净化气体直接排放到大气中，因此管道距离相对较低。