产品介绍:
三氯蔗糖
氯蔗糖 别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
英文名称: Sucralose
甜度:是蔗糖的600-650倍
CAS号:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
甜度是蔗糖的600倍;
一种以蔗糖为原料的甜品剂,口感好;
稳定性高,耐酸碱,耐高温,货架期长;
二、性状
通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱,温度和pH值对它几乎无影响,适于食品加工中的高温、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
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香凝复配增稠剂 卡拉胶 高粘性胶凝增稠剂 现货直发
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