展会微波盒饭加热设备 配餐加热设备

　　大家对盒饭并不陌生，但是对于盒饭的配套设施------微波盒饭加热设备你又知道多少呢？虽然你可能还不是很清楚，但是微波盒饭加热设备已广泛应用于快餐公司、学校、企业等。也有很多餐饮店及酒店开始使用微波来加热，盒饭微波加热设备也称快餐加热机，其优点就是产量高、速度快，在短短几分钟内就可达到温度要求，而且不破坏营养成分、不变色、不改变风味。同时，在加热过程中，微波热效应和非热效应共同的作用下，还可以对盒饭起到的作用，满足食品卫生要求。

　　介绍：

　　公司出品的微波盒饭加热设备，不但速度快而且没有水蒸气。具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、监视系统等。物料转盘形式可选立体转盘、水平转盘式(可多层)等。本设备采用进口三星磁控管，变压器可选择油浸水冷式和风冷式，可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能等特点。可24小时连续工作。

　　盒饭微波加热设备原理：

　　当微波辐射到盒饭上时，未被反射的电磁波进入到物料内部与构成物料的分子等物质发生相互作用，对于不同的物质，微波能产生热效应、生物效应和等能量转换，微波加热盒饭靠的并不是温度，而是通过微波源发射出的微波段使得盒饭中的水分子急速摩擦，从而产生热量达到加热的目的。

　   工艺流程

       冷链（0-7度）：

　　厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热→配送→餐

　　热链（40-45度）：

　　厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热→配送→餐

　　微波对盒饭进行加热的特点:

　　1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和，加热的盒饭温度一般终会达到70摄氏度以上。

　　2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

　　3、采用微波的方式，一方面可以节省时间节省能源，另一方面即可以食物营养也可以保留色、香、味。

　　4、热链保鲜链接（不会出现水蒸气不改变食物本身）；

　　5、微波集中加热（速度快，不耽误时间，符合快餐传递要求)

　　6、实践了环保理念。

　　7、提高快餐业工业化、标准化进程。

　　8、微波技术成熟，设备使用寿命长。

　　9、设备尺寸、功率