客服
一品
品牌
否
是否进口
河南
产地
餐饮类
产品类别
张经理
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主营： 餐饮业 | 调味香料 | 复合调味料
河南省郑州市
客服：张经理
电话：18595651660
欢迎餐饮商家、经销商来厂参观访问、批发采购
应用实例：菌菇三鲜面
主料：菌菇三鲜面酱1公斤，手工面200克，卤菌菇丁30克。
配料：小吃骨汤8克，青菜10克，香菜5克，熟花生10克。
操作流程：
1、卤汁制作：菌菇三鲜面酱1公斤，水3公斤，杏鲍菇900克，香菇丁150克煮开3分钟，浸泡2小时入味，备用；（杏鲍菇丁和香菇丁过油炸后效果会更好）
2、底汤制作：小吃骨汤8克加入热水400克冲开，备用；
3、手工面200克煮熟，放入碗中，加入底汤320克，卤汁80克，放入卤好的菌菇丁30克，青菜10克，香菜5克，熟花生10克，既可食用。
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